1 - FÍGADO

A incidência do câncer de fígado varia consideravelmente em todo o mundo, sendo mais provalente na África e Ásia e mais raro na Europa e Américas. O carcenoma hepatocelular tem sido relacionacionado ao consumo de álcool, sendo que a associação pode ser mediada pela presença de cirrose alcoólica, uma vez que a cirrose predispõe o surgimento do câncer. Entretanto, consumo de doses moderadas de álcool não levam à cirrose. Por outro lado, o álcool pode aumentar o risco de carcenoma em portadores dos vírus das hepatites B e C, mesmo em pequenas doses.

Estudos empregando o resveratrol têm demonstrado  o papel quimiopreventivo desta substância sobre culturas de células hepáticas tumorais. O responsável induz a morte das células neoplásicas (apoptose), inibindo o crescimento ou a invasão do tumor.